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해외 핫소스 브랜드 중 국내에서도 인지도가 높은 제품이 바로 **멜린다 소스(Melinda’s Hot Sauce)**입니다. 멜린다 소스는 단순히 “맵다”기보다 고추 본연의 풍미와 산미, 매운맛의 단계가 명확한 라인업을 갖추고 있어 취향에 따라 선택하기 좋습니다. 이번 글에서는 멜린다 소스를 종류별로 매운맛 강도와 활용도 중심으로 비교해드립니다.
멜린다 소스 매운맛 기준 설명
멜린다 소스의 매운맛은 단순 스코빌 수치보다 체감 매운맛 기준으로 나누는 것이 이해하기 쉽습니다.
- ★☆☆☆☆ → 거의 안 매움
- ★★☆☆☆ → 은근한 매콤
- ★★★☆☆ → 확실한 매운맛
- ★★★★☆ → 상당히 매움
- ★★★★★ → 매우 강렬
멜린다 소스 종류별 매운맛 비교
1. 멜린다 오리지널 하바네로
매운맛: ★★★☆☆
- 가장 대표적인 기본 라인
- 하바네로 특유의 향과 산미
- 밸런스 좋은 매운맛
핫소스 입문자부터 매운맛을 즐기는 사람까지 두루 활용하기 좋은 제품입니다.
2. 멜린다 마일드 하바네로
매운맛: ★★☆☆☆
- 오리지널보다 한 단계 낮은 매운맛
- 고추 향은 유지
- 부드러운 마무리
매운 음식에 약한 사람이나 소스 입문자에게 적합합니다.
3. 멜린다 엑스트라 핫 하바네로
매운맛: ★★★★☆
- 오리지널 대비 확실히 강한 매운맛
- 적은 양으로도 자극적
- 땀이 날 정도의 화끈함
매운맛을 즐기는 분께 추천되며, 소량만 사용해도 충분한 존재감이 있습니다.
4. 멜린다 파이어 로스티드 가릭 & 하바네로
매운맛: ★★★☆☆
- 불에 구운 마늘 풍미 강조
- 매운맛보다 향 중심
- 고기 요리에 잘 어울림
매운맛보다는 풍미를 중요하게 생각하는 분께 적합합니다.
5. 멜린다 블랙 트러플 핫소스
매운맛: ★★☆☆☆
- 트러플 향 강조
- 매운맛은 비교적 약함
- 파스타·감자 요리에 적합
향미 소스에 가까워 맵찔이도 부담 없이 즐길 수 있습니다.
6. 멜린다 스콜피온 페퍼 소스
매운맛: ★★★★★
- 멜린다 라인업 중 최상급 매운맛
- 강렬하고 직격타 같은 자극
- 소량 사용 필수
매운맛 마니아 전용으로, 일반적인 요리에는 조미료처럼 소량 사용을 권장합니다.
한눈에 보는 매운맛 단계 정리
- 입문자 → 마일드 하바네로 / 트러플
- 일반 매운맛 → 오리지널 하바네로
- 매운맛 선호 → 엑스트라 핫
- 매운맛 마니아 → 스콜피온 페퍼
어떤 멜린다 소스를 고르면 좋을까?
- 일상 요리용 → 오리지널 하바네로
- 맵찔이·입문자 → 마일드 / 트러플
- 치킨·튀김 → 엑스트라 핫
- 도전용·소량 사용 → 스콜피온
자신의 매운맛 허용치를 정확히 파악하는 것이 가장 중요한 선택 기준입니다.
멜린다 소스의 가장 큰 장점은 매운맛의 ‘단계화’입니다. 무작정 맵기만 한 소스가 아니라, 풍미와 활용도를 고려해 취향에 맞게 선택할 수 있다는 점이 강점입니다. 처음이라면 오리지널 또는 마일드부터 시작해 점차 단계를 높여보는 것을 추천드립니다.
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