반응형 야채손실1 양배추 세척법 총정리 - 농약·이물질 제대로 제거하는 방법 양배추는 겉잎부터 속까지 여러 겹으로 이루어진 채소로, 세척을 대충 하면 농약이나 이물질이 남아 있을 수 있습니다. 특히 샐러드나 쌈처럼 생으로 먹는 경우에는 올바른 세척 과정이 매우 중요합니다. 이번 글에서는 과장 없이 사실에 기반한 양배추 세척법과 주의사항을 단계별로 정리해드립니다.양배추 세척 전 알아둘 점양배추는겉잎에 흙·먼지·농약이 집중될 수 있고속잎은 비교적 깨끗한 편이라는 특징이 있습니다. 따라서 겉잎 제거 + 흐르는 물 세척이 기본 원칙입니다.양배추 기본 세척법 (가장 권장)1단계: 겉잎 제거가장 바깥쪽 잎 2~3장은 제거상처나 변색된 부분도 함께 제거이 단계만으로도 이물질의 상당 부분이 제거됩니다.2단계: 반으로 자르기양배추를 반 또는 4등분심지 부분을 V자로 도려냄잎 사이로 물이 잘 닿도.. 2026. 1. 12. 이전 1 다음 반응형
